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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「蝶豆花」有食用安全疑慮？ 北市衛生局：不可以吃
這幾年飲品界吹起一股蝶豆花風潮，有藍有紫的漸層色澤十分吸睛，也成為新興的網美打卡飲品！不過，台北市議員吳世正今(10日)質詢指出，蝶豆花茶、花粉在網路上隨處可買，但可不可吃眾說紛云。對此，北市衛生局長黃世傑則說，不可以吃，而後衛生局科長王明理也補充，蝶豆花可作天然食用色素，但缺乏食用安全性評估，孕婦不宜食用。
吳世正今提出質疑，蝶豆花日前被台南市衛生局指稱不得供作食品原料使用，但市面上卻看到不少飲料店、網路販售，蝶豆花到底有沒有違法？可不可食用？
對此，王明理回答，目前蝶豆花尚未列入傳統性食用原料，因此沒人送審，食用安全性評估是缺乏的，而食藥署則解釋，蝶豆花是可以當作添加物使用，目前清查發現北市有4家飲料連鎖加盟店，有用蝶豆花作為調色，將會要求店家限期說明，若有團購熱門產品限時產品違法都可以處罰，衛生局也會請食藥署盡快做評估。
而吳世正也提出質疑，沒有做食用安全性評估前，到底可不可以吃？王明理則說，孕婦不宜，因為有些化合物、賀爾蒙會影響，且目前欠缺食用安全性評估，實證科學也不多，呼籲國人不要去飲用沒做過安全性評估的食品，這部分未來也會努力宣導。他同時強調，若不是供食用的東西拿來做為食品販售、宣稱有療效，可依《食安法》開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
國產巧克力保有可可脂花果香 進口比不上
屏東青農蘇一明不僅將父親的檳榔園翻新為可可果園，還創品牌設產銷班，讓高品質原料供應穩定。他說，台灣巧克力保有可可脂、無添加物，散發花果香，再高檔的舶來品也比不上。蘇一明是個典型原本在外工作、不務農的農家子弟，如今在農業找到一片天。他說，當初不忍父親年邁還在務農，決定辭去活動企劃、婚顧的時髦工作，回屏東里港老家繼承家業。. } }); } 新世代新作法、創新價值，蘇一明說，父親原本種檳榔樹，8年前他回去後改種可可樹，並採友善耕作，約1甲地大，第3年開始有收穫，去年進一步成立品牌小雨果，也跟當地果園收購，約1甲，合計有2甲果園的可可鮮果可用，產品有吃的巧克力、喝的熱可可等。辛苦的果實不僅成形，並產業化發展。他說，看到日本小農、新世代創業，同行間交流合作，他和當地10幾個可可品牌同行聚在一起，再找了50幾位可可果農，約計10幾甲產地，近期成立「可可加工運銷合作社」，將果農收成的鮮果交給合作社，製成原物料巧克力塊，以確保品牌同行有穩定的高品質原料可用。對於來自西方風靡全球的巧克力、可可，台灣在地自產要怎麼獨樹一格，他驕傲地說，國產的有兩大特色是再高檔的進口巧克力也沒有的，就是保有可可脂，並有花果香味，因為是將在地生產的整個鮮果原汁原味製作，不抽出可可脂，加上鮮產，所以散發花果香，識貨老饕就該吃國產巧克力。農委會農糧署南區分署長姚志旺說明，進口巧克力通常都把可可脂抽出，改用植物油、棕櫚油製成，而可可脂是非常穩定的食用油、天然的抗氧化劑，國產巧克力保有可可脂，無須再用其他添加物，有益健康。蘇一明並說，外商是將抽出的可可脂轉賣給保養品、化妝品公司，創造另一份經濟效益，國產則保留在巧克力中，可保健腸胃。姚志旺說，屏東內埔、六堆、萬巒、長治、高樹及里港等都有可可果園，國產可可栽種面積已達300、400公頃，省荷包屏東縣政府發展在地特色農產、農委會水保局推動農村再生，都視為重點輔導產業。
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